La stanza di manipolazione è uno spazio organizzato con due vasche e una scaffalatura con contenitori in plastica o trasparenti che contengono vari tipi di materiali (cacao, farina bianca e gialla, farina integrale e di castagne, pasta, semi, ecc) e attrezzi (cucchiai, tazze, imbuti, colini, piatti, contenitori di vario tipo).
Dopo aver sperimentato tutti i tipi di farine possiamo anche aggiungere altri elementi come l'acqua, l'olio, il colore, ecc.
Con farina, acqua, olio e sale facciamo una pasta che può essere liquida se vogliamo giocare ai "travasi", solida se vogliamo costruire "gioielli", "serpenti" o fare pizze.
